Un apericena settimanale nel paradiso del benessere malindino.
Il Leopard Point Luxury Beach Resort apre le porte a turisti esterni e residenti ogni venerdì sera, a partire da questa settimana, per condividere insieme la bellezza del luogo, nella baia più appartata e suggestiva di Malindi, e la filosofia di un suite resort nato dall'idea di offrire piaceri in sintonia con quest'angolo d'Africa, nel segno della natura, delle risorse della terra e della creatività.
Il tutto in un'atmosfera di relax e di "coccole" a partire dalla SPA "Bien Etre" ideata dal guru Marc Messegue, fino al servizio curato in ogni minimo particolare.
Questo venerdì, a partire dalle 19 (ma il consiglio spassionato è di arrivare un po' prima per godersi il favoloso giardino del Leopard Point al tramonto con sottofondo musicale della cantante Pendo), lo chef Marco Ferrari ha predisposto una serie di assaggi che illustrano al meglio il concept gastronomico del resort e del suo ristorante Jiko (in swahili, griglia a carbone).
"L'idea del Jiko è quella di far coesistere i prodotti a kilometro (e costo) zero di questo fantastico Paese con la cultura e l'arte europea di creare piatti leggeri ma gustosi, oltre che naturali - spiega Ferrari - è sorprendente poter assaggiare cibi altamente benefici come la polpa di baobab o le foglie di moringa, oltre alla varietà di spezie presenti sulla costa keniana, e rendersi conto della loro bontà e compatibilità con delizie celeberrime, come crostacei, pesci e pollo, oltre che con verdure e frutta che all'equatore hanno un sapore unico".
Ecco cosa si potrà degustare venerdì sera, oltre all'aperitivo di benvenuto servito con tempura di okra (gombo) al pepe nero.
Canapé di tonno con cipolla rossa, foglie di moringa e pomodoro, samosine di verdure allo zenzero, crema di carote e baobab con gambero saltato, penne con gamberi zucchine e pesto di moringa, riso basmati con pollo e verdure al curry, red snapper marinato al tamarindo e grigliato, insalata con carote e dressing di olio moringa e sesamo, mango alla menta e torta Jiko.
L'ingresso al buffet costa Kshs. 1300 (bevande escluse). La strada per Mayungu, attualmente in rifacimento, per l'occasione, sarà aperta.
Per informazioni o per prenotare un tavolo, Tel. 0790505662