LOCALI
29-11-2019 di redazione
All’interno della Settimana Internazionale della Cucina Italiana (World Week of Italian Cuisine) promossa in tutto il mondo dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale che per la prima volta nella sua storia fa tappa a Malindi, più o meno ogni regione d’Italia viene gastronomicamente rappresentata. Dopo la serata d’ispirazione piemontese del Tangeri Lounge, questa sera venerdì 29 novembre è la volta della Puglia, con un happening a bordo piscina nella splendida atmosfera del ristorante La Malindina. A partire dall’aperitivo dove si potranno gustare specialità d’importazione inedite, grazie all’intraprendenza e alla “pugliesità” del padrone di casa Aldo Menduni, fine intenditore dei prodotti della sua terra. Tra gli assaggi della serata faranno bella mostra di sé il caciocavallo del Gargano, le melanzate preparate in almeno tre maniere diverse, salsiccette dolci e piccanti e una serie di sottolii da leccarsi i baffi tra cui carciofi e pomodori secchi. La cena invece prevede un menu italiano classico, che segue anche le indicazioni delle ricette di Pellegrino Artusi: dopo una selezione di carpacci di pesce, via ai ravioli spinaci e ricotta e a un fritto misto di pesce e crostacei con verdurine, per finire con una crostata di frutta. Il tutto allietato dalla musica italiana a cura di Dj Dulla.
Costo della serata, Kes. 2500 (bevande escluse)
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