L’Africa è terra che tutto rinnova e mai come in questi luoghi il ciclo della vita e delle cose è tanto ben esemplificato, non solo da Madre Natura.
Così è Malindi che più volte abbiamo visto in declino ma che sempre, grazie soprattutto alla forza di chi la ama e ci lavora con passione, sa riprendersi e addirittura migliorarsi.
Oggi parliamo di Rosada Beach, lo storico Ristorante, bar, stabilimento balneare e discoteca sulla spiaggia di Silversand nella zona più elegante e turistica della cittadina, ovvero Casuarina.
Rosada da quindici anni è un punto di riferimento dell’incontro in spiaggia, del relax al sole e sotto l’ombra delle palme che guardano l’Oceano Indiano, dei bagni nelle piscine di acqua cristallina che il bagnasciuga disegna davanti al locale, dei pranzi leggeri a base del pescato fresco a chilometro zero o anche di uno spaghetto volante e di una pizza cotta nel forno a legna, di una tusker ghiacciata e di cocktail o succhi tropicali da sorseggiare godendo della brezza costiera, osservando un’antica imbarcazione swahili veleggiare.
Il lunedì sera Rosada, inoltre, diventa sinonimo di divertimento, di “movida” e spensieratezza con il famoso Beach Party, conosciuto ormai in tutto il Kenya.
Da domani questo locale “cult” di Malindi riapre con una nuova gestione e con la visione del suo deus ex machina, l’imprenditore ligure-monegasco Carlo Falco, che porta in dote la passione per questo posto, la sana follia degli illuminati e tante sorprese, a cominciare dal look e dalla cucina.
Per gli habituè è più di una conferma dello stile che da sempre l’accompagna e un motivo in più per continuare a frequentarla, per i neofiti sicuramente potrà diventare un nuovo punto di riferimento. La presenza di Walter Cigni, decano della gastronomia malindina all’italiana che in trent’anni ha dato la sua impronta ai migliori ristoranti della zona, è sinonimo di qualità, attenzione e novità gustose in cucina, e numerose saranno le novità nel servizio.
Da domani Rosada tornerà, come nei suoi primi anni, ad aprire il ristorante anche la sera, nell’invidiabile ed unica location rialzata davanti al mare o perché no, in un romantico setting pied-dans-l’eau. Domenica a pranzo tornerà anche il famoso Grand Buffet, a partire da questo weekend con un prezzo speciale.  E lunedì sera, ovviamente, tutti a ballare con una dance floor rinnovata che rispetterà anche canoni e orari del suo musical nightclubbin’.
Da domani una nuova rinascita malindina da provare. Per informazioni e prenotazioni, Tel. 0794677525